Algue

La mousse de mer est une excellente source de micronutriments, notamment l'acide folique, le calcium, le magnésium, le zinc, le fer, le sélénium et, plus important encore, la mousse de mer est une excellente source d'iode. Les algues marines contiennent les acides gras oméga-3 préformés DHA et EPA, de sorte que les algues marines ou l'huile d'algues peuvent être une source fiable d'oméga-3 pour les végétariens. Les algues marines contiennent de nombreux antioxydants. Dans le cadre d'une alimentation saine,

Les algues peuvent aider à protéger contre le stress oxydatif et à prévenir les maladies chroniques telles que les problèmes digestifs. Toutes les plantes contiennent des fibres, mais la mousse de mer contient d’autres types étranges de glucides qui manquent dans les enzymes nécessaires à la digestion. Ils comprennent la carraghénane, le fucane, le galactane et bien d’autres.

La mousse de mer fournit des graisses saines pour le cœur appelées acides gras oméga-3. Ce type de graisse contribue à augmenter les niveaux de cholestérol HDL sain, tout en réduisant les niveaux de cholestérol LDL nocif. Les acides gras oméga-3 aident également à réduire l’inflammation dans le corps.