مربى الخودنجال

يحتوي مربى الخودنجال على نسية عالية من المعادن الهامة للجسم البوتاسيوم و هو ضروري لتنظيم حركة الأمعاء، و العضلات اللاإرادية، كما أنه يلعب دورًا هامًا في تنظيم الدورة الدموية و سرعة ضربات القلب. المنجنيز و الماغنيسيوم و النحاس و هي تدخل كعوامل مساعدة ضرورية لعمل الكثير من الإنزيمات و العناصر المضادة للأكسدة التي تحمي الجسم من السموم.

يحتوي مربى الخودنجال أيضًا على عدد من الفيتامينات الهامة، و أهمها فيتامين (ب5) و (ب6)، و هي من أهم الفيتامينات التي يحتاجها الجسم للحفاظ على مناعته و وظائفه العصبية. يساعد على التخلص من البكتيريا التي تصيب الأمعاء و تسبب الإسهال. يقاوم الغثيان و القيء المصاحب للحمل و ركوب المواصلات. يحسن حركة الأمعاء. تأثيره المضاد للبكتيريا خافض للحرارة.